株式会社広島三次ワイナリー

①製造課
ワイン造りのプロフェッショナルを目指す仲間へ！
全ては最高の一杯のために。当社のワイン造りに携わる従業員と一緒に、本気のモノづくりに取り組みませんか？
当社では、ワイン原料となるぶどうの圃場（ほじょう）管理から、醸造、貯酒管理まで、すべての工程にこだわりを持っています。
今回のインターンシップでは、現場のプロフェッショナルと同じ目線に立ち、以下の業務を深く学んでいただきます。

■ぶどう畑での作業（圃場管理）
ぶどうの生育状態に応じて、枝や房を整える作業を行います。天候や土壌と向き合い、最高品質のぶどうを育てるための基礎を体感してください。

■分析作業（果汁・ワインの成分分析）
果汁やワインの状態を知るための成分分析作業です。
計測器や試薬等を使用し、正確な計測を行うことが求められます。
感性だけでなく、データに基づいた緻密なアプローチを学びます。

■貯酒管理（熟成・保管）
発酵を終えたワインが美味しく熟成できるよう、タンクや樽の環境を適切にコントロールする管理業務にも触れていただきます。

②販売課および施設課
ワイン物産館やトレッタみよしでの接客をはじめ、店舗業務など販売業に関わる「あれこれ」リアル体験してみよう！
ワイン物産館やトレッタみよしでの接客をはじめ、店舗業務など販売業に関わる「あれこれ」リアル体験してみよう！
・売場補助
商品陳列、レジ業務など、店舗営業に関わる様々な業務を体験して頂きます。
・接客対応
店頭での商品案内や、テイスティングカウンターでのワイン提供など、各店舗でお客様とコミュニケーションを図り商品をご提案しよう。

③料飲課および施設課
バーベキューガーデンや、カフェヴァイン、トレッタのレストランでの接客や厨房補佐、飲食店に興味がある「あなた」を待っています
バーベキューガーデンや、カフェヴァイン、トレッタのレストランでの接客や厨房補佐、飲食店に興味がある「あなた」にピッタリ！
・ホール業務
飲食部門のホール業務（オーダー、配膳、レジなど）を体験しよう。
・厨房補助
メニューの盛り付けや、テイクアウトの提供、食器洗いなど、飲食部門の厨房業務を体験しよう。

①製造課
08：30～ 朝礼
08：35～ 現場作業
12：00～ 昼休憩
13：00～ 現場作業
17：00～ 一日のまとめ、日報作成
17：30～ 退社

②販売課および施設課（店舗により異なります）
8：30～ 出社
8：50～ 朝礼
9：00～ 開店準備
9：30～ 接客・店舗業務（1時間休憩あり）
17：00～ 一日のまとめ、日報提出
17：30～ 退社

③料飲課および施設課（店舗により異なります）
8：30～ オープン準備
10：30～ 団体受入準備
11：00～ 接客・厨房補佐
17：00～ 一日のまとめ、日報作成
17：30～ 退社